Dry Age Beef vom heimischen Weiderind vorwiegend Black Angus,

vom „Biohof Angus Zucht Weber“ aus Eckelshausen. Das Rindfleisch

wird in unseren eigenen Reifeschränken am Knochen 7 bis 10 Wochen

gereift um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Gerne bereiten wir auch

länger gereifte Stücke oder Specialcuts wie Porterhouse und Tomahawk zu.

Auch Ganze Rücken oder Entrecotes von 3kg bis 7kg, sprechen Sie uns dafür einfach an.